De plantaardige eiwitten in de producten van Alika Nutrition, waarbij geen toegevoegde suikers zijn gebruikt, zijn op een thermo-mechanische 100% niet-chemische wijze geëxtraheerd uit de kiemen van de zaden van het johannesbrood zoals de peulvrucht van de ‘carob’ wordt genoemd. De Carob boom is een veel voorkomende boom in de landen rond de Middellandse zee.
Dit levert een hoogwaardig plantaardig eiwit met een excellent aminozuurprofiel (niet in het minst leucine voor de spiereiwitsynthese), vezelrijk, met een laag vetgehalte (slechts 0,9% verzadigd vet) en hoofdzakelijk complexe koolhydraten en daarnaast ook gluten- en allergenen-vrij.
Trouwens is de volledige peulvrucht van deze sinds eeuwen veel voorkomende boom in het Middellandse zeegebied gekend voor talrijke gezondheidsvoordelen:
- rijk aan mineralen en B-vitaminen
- antioxidant polyfenolen
- versterkend voor het immuunsysteem
- een beschermend effect op de bloedsuiker en darmgezondheid
Zoals voor alle Alika Nutrition producten selecteren wij onze ingrediënten op basis van hun gezondheidsvoordelen en hun uitmuntende eigenschappen zodat wij de meest optimale voedingsproducten kunnen aanbieden.
Share:
Het belang van eiwitten